有機ブライン
エチレングリコールやプロピレングリコールの水溶液。金属腐食性が小さく、プロピレングリコールは毒性が低く食品にも使える。とは？
意味
取扱いが比較的安全で凍結点を下げやすい。濃度で使用温度が変わり、空気接触や希釈で性能が低下する。
?第三種冷凍機械責任者試験での問われ方
有機ブラインの例と特徴は？
答え：エチレングリコールやプロピレングリコールの水溶液。金属腐食性が小さく、プロピレングリコールは毒性が低く食品にも使える。
✓覚え方
グリコール系＝低腐食・低毒
「エチレングリコールやプロピレングリコールの水溶液。金属腐食性が小さく、プロピレングリコールは毒性が低く食品にも使える。」を、演習で定着させる。
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ukamiru 用語集 · 第三種冷凍機械責任者試験